שי נוה הוא עמית בבית המדרש לרבנות ישראלית של מכון שלום הרטמן והמדרשה באורנים.
מזה שנתיים מוביל נוה את ארגון יחד מבית רשת אור תורה סטון ומלמד תורה במספר מסגרות. בעשרים השנים שלפני כן שימש כראש התוכנית הישראלית במדרשת נשמת.
מוסמך לרבנות מהרבנות הראשית, תואר ראשון בפסיכולוגיה ושני בספרות עברית ותורה שבעל פה. נשוי לדגנית ואב לשבעה מופלאים.