מור שמעוני היא עמיתה בבית המדרש לרבנות ישראלית של מכון הרטמן והמדרשה באורנים.
מובילה את קהילת בינ״ה תל אביב-יפו, מייסדת ומנחה את ״החבורה״ – תכנית התפתחות למובילי קהילות. חוקרת ויוצרת מרחבי שייכות ומשמעות בסביבה אורבנית ומלווה קהילות בהקמה.
מלמדת תנ״ך ומחשבה יהודית ומנחה מעגלים, סדנאות וטקסי חיים.
בוגרת תכנית מנדל למנהיגות בתרבות יהודית וכותבת תזה בפילוסופיה יהודית באוניברסיטת תל אביב.