ד"ר רוני מגידוב היא המנהלת הפדגוגית של מיזם התנ"ך של מכון שלום הרטמן. המיזם הוקם במטרה לשפר את הוראת המקרא ולהעלאות את ערכו של ספר הספרים בעיני תלמידי בתי הספר הממלכתיים בישראל.
מגידוב שימשה בתפקיד מנהלת תחום דעת תנ"ך (מפמ"ר) בחינוך הממלכתי, הייתה חברת מערכת וכותבת במסגרת מיזם 929 וכיום חברה בצוות ההוראה במכון הרטמן.
היא לימדה מקרא ויהדות במשך 30 שנה בבית ספר "זיו", שבו שימשה בתפקידי ניהול וריכוז. היא לימדה ומלמדת מקרא והוראת מקרא במוסדות מגוונים: מכללת דוד ילין, מכון "כרם", מכללת לוינסקי, מכון שכטר, תוכנית "רביבים" באוניברסיטה העברית, היברו יוניון קולג' ובית הספר מנדל למנהיגות חינוכית.
במהלך שנות עבודתה כתבה מאמרים ותוכניות לימודים במסגרות שונות – סנונית, המרכז להוראת מדעי היהדות באוניברסיטה העברית, ומשרד החינוך.
