עומר זוננשיין הוא ראש אגף התוכניות הקדם צבאיות של המדרשה באורנים – החלוץ, מנהל תחום קהילה בארגון וכן מרצה על הסכסוך ישראלי פלסטיני כעמית הדרכה בפורום לחשיבה אזורית.
בנוסף, הוא חבר בבית המדרש לרבנות ישראלית של מכון הרטמן והמדרשה באורנים.
בעבר כיהן כרכז הדרכה ארצי בתנועת הצופים ובנוסף ניהל מיזם חינוכי המפגיש בני נוער מכלל המגזרים בחברה הישראלית, בו הוא עדיין מכהן כחבר ועד מנהל בהתנדבות.
עומר למד משחק בסטודיו ניסן נתיב, מנהיגות בחינוך הבלתי פורמלי במכון מנדל, בעל תואר ראשון בסוציולוגיה מהאוניברסיטה הפתוחה ותואר MBA עם התמחות בארגונים ללא כוונות רווח מאוניברסיטת חיפה.