עובור היא בעלת תואר ראשון בעבודה סוציאלית מהאוניברסיטה העברית בירושלים ותואר שני בארגון ומינהל בע"ס מאוניברסיטת חיפה. היא יועצת קהילתית תרבותית ותיירותית לארגוני חברה אזרחית בחברה הערבית ומנחה קהילתית מטעם משרד העבודה והרווחה בלשכות רווחה. ריזק בוגרת בית הספר מנדל למנהיגות חינוכית בירושלים לצד תעודת הוראה באזרחות שקיבלה מאותו מוסד.
בתפקידה האחרון שימשה כמנהלת מרכז קהילתי בישוב יפיע שבגליל התחתון וכיהנה כסגנית יו"ר פורום מנהלי המתנ"סים הערבים בחברה למתנ"סים (IACC)והשתתפה בפורומים ארציים לקידום חוסן קהילתי בחברה הערבית. בתפקידה הראשון, היא עבדה כעו"ס קהילתית באגף לשירותים חברתיים בעיריית נצרת, ובעברה כיהנה כיועצת קהילתית ל-21 רשויות מקומיות ערביות במסגרת תוכנית "עיר ללא אלימות" של משרד הפנים והדריכה סטודנטים לעבודה סוציאלית במגמה הקהילתית באוניברסיטת חיפה ובמכללת תל-חי.
במסגרת לימודי התואר השני השתתפה בצוות מחקר בהנחיית פרופסור רוני סטריאר שחקר את איכות שירותי הרווחה בערים מעורבות בישראל בצל קונפליקט ומתח לאומי בין ערבים ויהודים. המלצות המחקר אומצו על ידי משרד הרווחה בשנת 2022 וכיום פועלות מספר תוכניות הכשרה לשיפור תפקודם של עובדים סוציאלים בערים אלה.
לצד עבודתה החברתית והאקדמית, עובור חברה בהנהלת "עו"סים שלום" (עובדים סוציאליים למען שלום ורווחה) והיא פעילה ומנחת קבוצות בתחום קידום חברה משותפת בין ערבים ויהודים בארץ.
תושבת העיר נצרת, נשואה ואימא לשלושה ילדים.
