קובי אברבנאל הוא ספרן בתיכון הרטמן לבנים. לפני כן עסק בתחקירים טלוויזיוניים, בעריכת תוכן, היה עורך שעות סיפור ועוד.
לאברבנאל בעל תואר דוקטור לספרות עברית מאוניברסיטת בר-אילן, תואר שני בספרות ותואר ראשון בלימודי יהדות מורחבים.
גר בקטמונים בירושלים, נשוי ואבא לארבעה ילדים.
