נופר סימפסון היא עמיתה במחזור ו' של בית המדרש לרבנות ישראלית של מכון הרטמן והמדרשה באורנים. היא מקהילה קהילות, עורכת טקסי חיים ובחירה, מלווה זוגות ויחידים בתהליכי מעבר משמעותיים בחיים, בפרט חופות.
בעלת תואר ראשון ותעודת הוראה בחממה ליזמות חינוכית במכון לחינוך דמוקרטי, במסלול הוראת מחשבת ישראל, תנ"ך והיסטוריה. מורה מוסמכת לאיינגאר יוגה.
בעבר נופר הקימה את הישיבה החילונית של בינ"ה בחיפה וניהלה אותה במשך חמש שנים.
כיום היא יזמת חברתית וחינוכית ובשנים האחרונות מובילה קהילה שנפגשת סביב לוח השנה העברי ולימוד בארון הספרים היהודי, מתוך רצון לחבר בין חלקי הזהות היהודית-עברית-ישראלית של הזמן הזה.
אימא לתמר, כרמל וכליל ובת הזוג של בני, מתגוררת בחיפה.
